Boeuf à l'ananas aigre doux

BOEUF à L'ANANAS AIGRE DOUX


Ingrédients:

1 lb 1/2 boeuf haché
2 oeufs
3/4 t. panure
1 oignon coupé finement
concentré de boeuf au gout
1/2 t. eau bouillante
1/2 c. thé sel
1/2 c. thé poivre


mélanger ensemble et faire boulette faire revenir


14 once d'ananas
2 c. soupe d'huile
2 c. soupe fecule de mais
1/2 t. cassonade
3 cubes oxo au boeuf
1 1/2 t. eau bouillante
1/2 t. vinaigre
1/4 t. ketchup
3/4 t.cornichon sucre
2 piments vert hachés
2 carottes cuites coupées en biseau


Mélanger le jus d'ananas et fécule.
Mettre le restant dans un chaudron à feu doux 1 hr a 1hr30.