Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
Sujet: Poulet au parmesan Mer 23 Fév 2011, 08:37
6 moitiés de poitines de poulet désossées (moi 2 poitrines coupées en deux) 3 c à soupe de moutarde de Dijon 1 c à thé de vinaigre de vin blanc (moi une a soupe) sel, poivre noir 1 muffin anglais 3/4 tasse de parmesan finement râpé 1 c à soupe de beurre non salé fondu (moi demi sel)
Préchauffer le four a 450F. Recouvrir une plaque à biscuit de papier parchemin.
Fouetter la moutarde, le vinaigre, el et poivre dans un grand bol. Ajouter le poulet et bien mélanger.
Passer le muffin anglais au robot jusqu'à ce qu'il soit finement moulu. Ajouter le fromage, le beurre et le poivre. Bien mélanger.
Transférer dans une assiette. Tremper le poulet dans la panure de tous les côtés en pressant pour bien adhérer.
Mettre sur la plaque de biscuit et cuire 15 à 20 min (moi 30 min)
Source:1001 recettes les éditions Coup d'oeil
Très très bon et super facile d'exécution!
Dune55
Messages : 70049 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Poulet au parmesan Sam 26 Fév 2011, 14:56
Une autre belle recette panure à essayer Merci ! Mabelle
Sujet: Poulet au parmesan 
Mer 23 Fév 2011, 08:37
