Muffins à l'orange et aux canneberges

Des muffins savoureux qui sont bien moelleux et bien goûteux!!!


Muffins à l'orange et aux canneberges

Portions: 12

Ingrédients


2½ tasses (300 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de levure chimique
2 ml de sel
1 œuf battu
1¼ tasse (310 ml) de yogourt nature (moi babeurre ou lait ribot)
1/3 tasse de beurre fondu
1/3 tasse (80 ml) de miel
1 c. à thé (cc) extrait d'orange pur (mon ajout)
1 c. à soupe de zeste d’orange râpé
1½ tasse (160 gr) de canneberges fraîches ou congelées


Préchauffer le four à 200 °C (400°F) . Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Mélanger les autres ingrédients dans un autre bol et y incorporer graduellement les ingrédients secs. Déposer la préparation dans un moule préalablement beurré. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
(J'ai cuit à 375°F/190°C, 25 minutes)

Source: Cora

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.com/2011/03/muffins-lorange-et-aux-canneberges.html


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