Omelette aux bananes!!

Voici une recette un peu intriguante:)

Omelette aux bananes


Portions: 6

Ingrédients


8 oeufs
30 gr (2 c. à soupe) de beurre
30 gr (2 c. à soupe + 1 c. à thé) de cassonade

1 sachet de sucre vanillé
(facultatif)
1 pincée de sel


garniture:


2 bananes bien mûres

30 gr (2 c. à soupe) de beurre

30 gr (2 c. à soupe + 1 c. à
thé) de cassonade
50 gr (½
tasse) de noix de coco râpée
2
c. à soupe de crème fraîche


Peler les bananes les couper en rondelles

les mettre dans une poêle les
faire sauter quelques minutes avec le beurre, ajouter le sucre, la noix de coco
râpée et la crème fraîche. Réserver.
Battre les œufs, ajouter la cassonade, le sucre
vanillé et le sel, mettre le mélange dans une poêle, ajouter le beurre bien
mélanger.
Faire cuire
l'omelette des deux côtés elle doit être bien cuite, étaler au centre la
préparation de bananes.
La
servir sur un plat en la pliant en deux.

Source: Pomme_dappi


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/06/omelette-aux-bananes.html?showComment=1245948988679#c8961826718946162571

Bye!