![Pause amicale et gourmande](https://2img.net/nsm09.casimages.com/img/2024/02/22//24022201374718416818360937.jpg)
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Coq au porc | |
| | Auteur | Message |
---|
Daffou
![Daffou](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/737-50.gif)
Messages : 24228 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
![Coq au porc Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Coq au porc Lun 04 Avr 2011, 15:43 | |
| J'ai suivi la recette d'Esther B. mais avec des changements . http://estherb48.blogspot.com/search?q=coq+au+porcRevenir le roti dans du beurre sur la cuisinière. ( Je l'avais badigeonner de moutarde de Dijon et assaisonnement BBQ.) Ajouter 2 tasses de bouillon de poulet + 1/4 de vin blanc . Ajouter les légumes ( moi , carottes, navets, champignons) Un peu de sel, poivre et thym . Mettre au four (moi à convection à 325 F) pour environ 1h. Enlever les légumes et le roti. Épaissir le fond de cuisson avec de la fécule de maîs ( j'ai mélangé fécule et pdre. pour roastbeef) Remettre la viande dans la sauce . ![Coq au porc Souper12](https://i.servimg.com/u/f89/11/29/95/08/souper12.jpg) Je n'ai pas été capable de faire de belles tranches ! Mais c'était bon quand même. |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | | Coq au porc | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|