Croustilles de tofu

J'ai fait manger du tofu a bien des gens avec cette recette....


Un bloc de tofu ferme
Du curry en poudre au goût....................................environ 1 1/2 cuil. a soupe.
De l'huile de noix de coco, une autre conviendrais.......environ 3 cuil. a soupe


Le mettre en presse entre deux planches a découper, pour 1/2 journée, a l'air libre.

Je penche les planches pour, évacuer l'eau du tofu.

Le couper en demi tranches plutôt fines, l'enrober de curry ( dans un sac de plastique en brassant délicatement )

Et le sauter au poêlon dans le l'huile de noix de coco, jusqu'à bien croquant.

Je ne mange jamais de chip, mais ca, emmenez en.

Désolé, pas de photo, je viendrai en mettre une quand je referai.