Pain blanc avec raisins

Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal

Pains au robot boulanger de Lise

1-1/3 tasse d'eau tiède
1/3 tasse de lait
1 c. à thé de sel
3 c. à table de beurre ou margarine
3 c. à table de miel ou sucre
4-1/3 tasses de farine tout usage ou à pain
2 c. à thé de levure à pain ( moi 1 sachet de levure )

Ajouter les ingrédients dans votre robot selon les directives de votre fabricant.
Régler votre four à Dough.
--- Au sortir du four étalez votre pâte sur une surface enfarinée, laisser reposer quelques minutes sur le comptoir; séparer en deux et mettre dans les moules de 5" x 9".
Laisser lever la pâte 45 minutes dans un four lumière allumée.
Cuire au four à 350°F., 20 à 22 minutes.

Mon ajout

Au signal sonore, j’ajoute lentement 1 tasse de raisins secs légèrement enfarinés.
Lorsqu’il n’y a plus de raisins dans le contenant, j’arrête la MAP. Je sors le pain du four et je continu comme indiquer plus haut. ---
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Superbes tes pains Cousky, ça fait longtemps que j'ai pas fait ça du pain aux raisins.

Merci pour la recette
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Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal

Merci Lyna J'aime bien ce pain.

Je ne sait si on dit du pain aux raisins ou pain blanc avec raisins ?

Je crois qu'on dit du pain aux raisins, à l'épicerie le Sun-Maid c'est écrit comme ça.

C'est drôle car c'est le tout premier pain que j'ai fait lorsque j'ai eu ma première map, mon mari et moi nous étions tous les deux les yeux fixés sur le hublot à regarder tourner et pétrir la pâte, j'avais suivi la recette et fais cuire le pain directement dans la map, quelle déception, le pain était tout bosselé, des grosses bosses partout, laid, les raisins tout défait.

Ça été la seule et unique fois que j'ai fait cuire dans la map, après ça j'ai toujours fait cuire au four dans mes propres moules, comme toi j'ajoute les raisins juste quelques minutes avant la fin du pétrissage pour qu'ils restent beaux et non pas tout défait.
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Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal

Re Lyna

pour qu'ils restent beaux et non pas tout défait.

C'est exactement ce que je fais.

Bonne journée

Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval

merci pour la recette je vais lessayé et tes pains sont tres beau

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