Filets d'aiglefin en croûte de parmesan

Pour deux personnes

2 filets d'aiglefin ou autres poissons
2 cuil. à soupe de chapelure
2 cuil. à soupe de parmesan
1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de persil frais haché
un peu d'huile d'olive

Faire dorer les filets de poisson quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, mettre dans un plat allant au four. Dans une petite poêle faire fondre le beurre, ajouter le parmesan râpé et la chapelure, bien mélanger pour obtenir une pâte, ajouter le persil, répartir sur le dessus des filets en pressant un peu, cuire au four pour faire dorer.

Lyna à quel degré tu as mis ton four ?
Ca semble délicieux

Je remonte pour Lyna