Petits gâteaux à la noix de coco.fleur de maïs

petits gâteaux à la noix de coco,fleurs de maïs.

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Ingrédients:

120 gr de fleur de maïs.
100 gr de sucre en poudre.
50 gr de crème fraiche épaisse.
50 gr de poudre à la noix de coco.
50 gr de beurre mou doux.
2 gros œufs.
1 pincée de sel fin.
des raisins secs.
1 sachet de levure sèche.
des petits moules.

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Préparation:

Préchauffer le four chaleur tournante à 180°C.

mélanger la farine et la levure sèche.

beurrer les petits moules,( facultatif ).

dans un grand bol y ajouter et fouetter à fur à mesure:

le sucre,les œufs et fouetté.
la crème fraiche,la fleur de maïs + levure.
la noix de coco.

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versez la pâte dans les petits moules.
ajouter dessus un raisin sec sur chaque petits moules.
baisser le th à 160°C = 25/30 minutes.

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sortir du four et laisser refroidir et démouler.

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