Chou au gratin

Plat d'accompagnement tout simple pour des viandes ou pain de viande.

Chou au gratin

Un petit chou coupé en tronçons ou un chou frisé
3 tranches de bacon cuites et émiettées
1 petit oignon haché
1 boite de crème de champignon
2 cuil. à soupe de chapelure
1/2 tasse de fromage râpé

Faire cuire le chou dans l'eau bouillante salée quelques minutes pour attendrir, ne pas faire trop cuire.
Bien égoutter, mettre dans un plat allant au four.
Faire revenir cuire le bacon, égoutter et émietter.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon, le bacon et la crème de champignon au chou, bien mélanger.
Parsemer le dessus de fromage et ensuite de chapelure
Cuire au four à 350° environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.