Soupe aux gourganes

Soupe aux gourganes

Ma grand mere faisait tout a l'oeil,comme elle disait.

Alors je vous donne les quantitées pour mon chaudron.

Ca donnera certainement une bonne idée

pour 14 tasses d'eau

mettre 1 morceau de lard salé pour faire le bouillon

1 gros oignon haché

5 grosses carottes en cubes

laisser cuire les légumes

assaisonner,sel poivre fines herbes au gout

ajouter 1 tasse comble d'orge mondé

mettre 3 a 4 tasses de gourganes que vous avez déja congeler

les mettre qui sortent du congélateur durant que ca mijote a gros bouillon

soupoudrer de persil

si l'on préfere,alors épaissir avec fécule de mais

Merci Coeur Tendre pour la recette, ça fait longtemps que j'en ai pas fait mais avant mon mari en semait au jardin, j'aime beaucoup la soupe aux gourganes.

Excuses moi Lyna,je viens seulement de voir ton mot.

C'est vrai que la soupe aux gourganes,ca fait changement.

Ma facon de faire date de tres lontemps.

Merci a toi.Bonne journée