Cretons santé

Des cretons spécialement diététiques mais très bons au goût!!


Cretons santé

Ingrédients


1 lb (500 gr) de porc haché maigre
1 tasse (100 gr) de mie de pain de blé entier, hachée
1 gousse d’ail hachée
¼ c. à thé (cc) de piment de la Jamaïque (omis)
1¼ tasse (310 ml) de lait écrémé de 1% (moi, 2%)
½ c. à thé (cc) de sarriette
¾ c. à thé (cc) sel
1 pincée de poivre
1 c. à soupe d’huile de canola

Mélangez tout les ingrédients dans une casserole à fond épais.
Couvrir et faites mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant une heure.
Pour obtenir une texture onctueuse, on peut passer la préparation au mélangeur après la cuisson.
Versez dans des ramequins et réfrigérez.
* Se congèle très bien!


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2011/11/cretons-sante.html


Bye!

je réalise en lisant la recette, que j'aurais pu facilement faire des cretons à partir de ma préparation de pâté à la viande (porc et poule) de cette semaine.

je n'aurais eu qu'à prendre une petite quantité de viande et jus, ajouter un peu de gras (beurre) et de chapelure...et crémer avec le pied mélangeur .

moi mes pâtés sont faits...avis à ceux qui en feront bientôt !

merci pour la belle recette Esther !