tarte au citron(flo)

tarte aux citron maison



que je calcul de tarte gâteau.des années 1973,j avais alors 21 ans .



ingrédients et mode d emplois



2 abaisse a tarte non cuite

4 1/2 cuillère a soupe de beurre

1 1/2 tasse de sucre

3 oeufs ,séparer les blancs des jaunes

1 1/2 c a thé de zeste de citron,bien rapé

1/3 tasse de jus de citron

4 1/2 c a table de farine rase

1 1/2 tasse de lait



battre a grande vitesse,pour trois minutes,le beurre,le sucre et les jaunes d oeufs.

ajouter,le zeste le jus citron,la farine et le lait,mélanger et battre quelques secondes.

battre les blancs d oeufs,jusqu a fermes et l incorporer au premier mélange ,délicatement mais bien brasser le tout .

verser dans les abaisses non cuites et cuire a 325.f,pour 30 a 40 minutes jusqu a doré.