Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 73 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: brioche à la noix de coco en MAP Jeu 08 Déc 2011, 07:57
brioche à la noix de coco." fait maison".
ingrédients: 800 g de farine à brioche. 400 ml de lait de coco. 60 g de sucre cassonade. 50 g de beurre doux coupé en dés. 50 g de poudre de noix de coco. 1 c à café de sel fin. 2 gros œufs + un jaune d'œuf. 1 sachet de sucre de vanillé. 1/2 sachet de levure séché à pâtisserie. préparation:
dans la cuve de la machine à pain. mettez les liquide en premier: le lait de coco. les œufs et le beurre. la farine,la levure,la cassonade. la poudre de noix de coco.
branchez la MAP. programme 4 pain blanc. et pain moins doré. mettre en marche. cuisson 3 heures 20 minutes.
entretemps préparez le mélange: dans un bol,le jaune d'œuf + 1 sachet de sucre vanille. 30 minute avant la fin badigeonnez le dessus le mélange. démoulez a chaud et ôtez les pattons.
Sujet: brioche à la noix de coco en MAP 
Jeu 08 Déc 2011, 07:57
