Mironton a la bière de Yanli

2 lbs de boeuf en cubes
1/4 de tasse de farine
5 carottes en rondelles
2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées
1 tasse de bouillon de boeuf
1 petite bière
2 autres oignons
1 paq de champignons coupés
2 branche de céleri
1 cu a soupe de paprika,
1 cu a soupe d,herbes salées
2 clous de girofle
2 cu a soupe de corn stach dilué dans un peu d'eau
sel poivre persil

Mélanger la farine et les épices enrober la viande de cette préparation
cuire la viande dans environ 1/4 de tasse d"huile
mettre oignons et ail jusqu'a doré
et mettre le restant de farine assaisonnée dans la viande
ajouter le bouillon de boeuf la bière et le persil

Cuire 1hr1/2 au four a 325 degré
après cette cuisson ajouter les légumes cuire encore 45 minutes a 300 degré

épaissir avec le corn stach

Moi aussi, c'est la première fois que je vois ce mot! Beau plat! Merci