longe de porc aux lentilles

** longe de porc aux lentilles **



Ingrédients:

650 gr de longe de porc salée.
400 gr de lentilles.
des carottes surgelées.
1 marmite de volaille.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
4 clous de girofle.
1 filet d'huile d'olive.



Préparation:

dessaler au moins 24 heures la longe de porc.
dans une eau et changer souvent l'eau.

ôter la pelure d'oignon et couper en 4 parties.
piquer de clous de girofle.

dans la cocotte minutes ajouter:

les lentilles,carottes,longe de porc dessalée.
l'oignon piquer de clous de girofle.
l'ail,la marmite de volaille,poivrer.
couvrir une moitié d'eau dans la cocotte minute.
fermer le couvercle de la cocotte minute.
la soupape tourne compter 20 minutes.




quand la vapeur s'échappe complétement.
ouvrir la cocotte.

dressez votre plat et servez bien chaud.



** BON APPÉTIT A TOUS **