Sujet: Pita pizza aux oeufs et bacon Dim 26 Fév 2012, 07:47
Pita pizza aux oeufs et bacon
Ingrédients
2 pains pita pain blanc
Béchamel qui s'étend bien 1/2 c. à table de beurre 3 échalottes vertes en rondins 1/2 c. à table de farine 1/2 à 3/4 de tasse de lait sel et poivre
1/4 de tasse de tête de brocoli
3 oeufs 2 c. à soupe de lait sel poivre du moulin 3 tranches de bacon pré-cuit entre deux essuies-tout (55 secondes/croustillant)
Fromage j'ai pris moitié mozza et cheddar fort
1 mini tranche de tomate Micro-pousse de moutarde rouge
~~~
Préchauffer le four à 375°
Mélanger oeufs - lait - sel et poivre Faire cuire les oeufs brouillés. Réserver
Pour la béchamel Faire doucement pour ramollir dans le poêlon Les échalotes vertes en rondins avec 1/2 c. à table de beurre ajouter ensuite 1/2 c. à table de farine bien mélanger et ajouter 3/4 de tasse de lait environ, faire épaissir poivre et sel (important pour donner du goût à une béchamel) Ajouter les têtes de brocoli Ôter du feu. Réserver
Étendre la béchamel sur les pitas Ensuite les morceaux d'oeufs Concasser le bacon sur le dessus des oeufs Mettre le fromage
Cuire au centre du four environ 15 minutes Passer ensuite au grill pour gratiner le fromage
Décorer avec la tranche de tomate Répandre un peu de micro-pousse de moutarde rouge
Sujet: Pita pizza aux oeufs et bacon 
Dim 26 Fév 2012, 07:47
