herbe arômatique la sauge

saveur piquante et légèrement amère.
la sauce s'utilise en petite quantité.

en culinaire.

pour parfumer les farces,les saucisses ou en accompagnement
des poissons,et des viandes blanches.
en feuilles le laurier pour aromatiser.
des courts-bouillons,ragoûts,civets
pâtés,terrines,sauce tomates.
en culinaire.


PS.je fais ceci.
avec d' huile d'olive,vinaigre parfumés à la sauge.

une fois réduit en poudre aussi un bon pain en machine à pain.(MAP).