Gâteau aux bananes,épices et raisins

Gâteau aux bananes,épices et raisins

1/2 tasse beurre ou margarine
1 tasse sucre
1 oeuf bien battu
1 tasse de bananes bien écrasées (3 bananes)
1-1/3 tasse farine
1 c.thé bicarbonate de soude
1/2 c.thé cannelle
1/2 c thé gingembre
1/4 c thé de muscade
1/8 c.thé clou girofle
1/2 c thé sel
1/2 tasse de lait+1 c.table vanille
1/4 tasse de raisins enfarinés


Battre le beurre et le sucre à la mixette,ajouter l'oeuf et bien battre.Ajouter les bananes.Mélanger tous les ingrédients secs (farine,soda et épices) et ajouter en alternant avec le lait vanillé.Battre 2 minutes .Ajouter à la main les raisins enfarinés.

Cuire a 350 F pendant 1 heure dans un moule 9 pouces carré,graissé et fariné.

Cela peut varier d'un poêle à l'autre, faites le test du cure-dent ou de la fourchette.J'ai cuit à 325F convection/1 heure.