Soupe à l'oseille

Coucou,

J'aime beaucoup tout ce qui est soupes d'oseille ( la photo ) cresson , fanes de radis..

C'est très simple à réaliser : un peu de beurre, les feuilles, 2 ou 3 pommes terre, 1 oignon, du bouillon souvent de poule et un peu crème en servant !!



:flower:

j'aime beaucoup la soupe, à la tomate, aux champignons, au poireau et pommes de terre, au potiron à l'oignon etc
Nicolav il y a peut être de l'oseille chez vous, mais elle s'appelle peut être autrement
je te mets une photo. Ses feuilles ressemblent un peu à celles des épinards

Jeannine, moi l'oseille, c'est de l'oseille sauvage et ça ne ressemble pas du tout à votre oseille, mais le petit goût surette est très apprécié dans une salade.

Bonne journée.

Je ne connais pas l'oseille sauvage Craterelle.
La notre ses feuilles ressemblents fortement aux feuilles d'epinards; mais elles sont assez acides
quand je fais ma soupe, je coupe l'oseille en petits morceaux, je les fais revenir légerement dans un peu de matière grasse, je mets des papates et de la crème au moment de servir
c'est vrai il faut aimer cette soupe