soupe de légumes a la suisse

Soupe de légumes a la suisse
De Pol Martin
2 c soupe beurre
2 grosses carottes
2 branches céleri
1 oignon
1 petit navet
2 pommes de terre
1 c thé basilic
1/2 c thé cerfeuil
1/4 c thé thym
1/2 tasse vin blanc
5 tasses bouillon poulet
1 tasse pois verts
1/2 tasse fromage gruyere rapé
sel poivre

fondre beurre
ajouter carottes céleri navet pomme de terre
cuire 8 minutes
ajouter les épices vin et bouillon
remuer
ajouter pois couvrir et cuire 30 minutes
incorporer fromage et servir.
( pour 4 personnes )
Bon appétit