Sauter vers: Sélectionner un forum | |-- Venez Jaser | |--Pour jaser de tout et de rien | |--La Maison | |--La Maison | |--Index Recettes | |--Index des recettes | |--Nos listes personnelles de recettes | |--Noël, recettes du Temps des Fêtes | |--Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes | | |--Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues | | |--Poudings, crumbles, clafoutis, cakes, pain-gâteau, | | |--Glaçages, crème glacée, desserts glacés, sucettes glacées etc | | |--Biscuits, galettes, carrés, croustades, brownies, macarons | | |--Mousses, crèmes, bagatelles, panna cotta, flans, yogourts, jell-o, verrines sucrées | | |--Tartes, tartelettes, pâte à tarte, brisée, sablée, feuilletée | | |--Muffins sucrés, scones, beignes, beignets, chaussons, éclairs, pâte à choux | | |--Bonbons, chocolats, friandises | | |--Salades fruits, fruits confits, compotes, sauces sucrées, tartinades | | | |--Soupes, potages, crèmes, bisques | | |--Soupes, bouillons, chaudrées | | |--Crèmes, bisques | | |--Potages, Veloutés | | | |--Poissons et fruits de mer | | |--Les poissons | | |--Fruits de mer, coquillages etc. | | | |--Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. | | |--Boeuf | | |--Porc | | |--Veau, agneau, gibiers, abats etc.. | | |--Cipâtes, tourtières, pâtés, charcuteries, terrines, cretons etc. | | | |--Poulet, dinde et autres volailles, lapin | | |--Poulet de A à O | | |--Poulet de P à Z | | |--Dinde | | |--Canards, cailles, lapins, autres volailles | | | |--Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates | | |--Sauces pour pâtes, pâtes fraîches | | |--lasagnes, pizzas | | |--toutes les pâtes | | | |--Riz, couscous, millet, polenta, légumineuses, tofu, plats végétariens | | |--Riz, risotto | | |--Couscous, millet, quinoa, céréales, polenta | | |--Légumineuses | | |--Tofu, plats végétariens | | | |--Pains à la map ou à la main, brioches, biscottes, cakes et muffins salés etc | | |--Pains à la machine, à la main, batteur sur socle | | |--Brioches, croissants, danoises, biscottes, scones, cakes salés | | | |--Sandwiches, wraps, quesadillas, sous-marins, pitas, hot-dogs | |--Recettes d'ailleurs: sichuannaises, thaï, chinoises, libanaises etc.. | |--Salades, vinaigrettes, trempettes, pesto | | |--salades, salades composées | | |--vinaigrettes, trempettes, pesto, guacamoles, mayonnaises | | | |--Les légumes | |--Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées | |--Sauces, farces, marinades pour viandes, fines herbes, épices, panures, huiles, beurres | | |--sauces, marinades pour viandes ou poissons | | |--Farces pour volailles, poissons etc.. | | |--fines herbes, épices, condiments, mélanges déshydratés | | |--Panures, chapelures, enrobages, pâte à frire, pain plat grillé | | |--huiles, beurres et vinaigres aromatisés | | | |--Oeufs, crêpes, céréales, gaufres, quiches, pain doré | | |--Crêpes, gaufres, pain doré, céréales, bagels, blinis etc. | | |--Oeufs, casseroles aux oeufs, omelettes, quiches, strata, frittata, etc.. | | | |--Ketchup, chutney, salsa, marmelades, gelées, confitures, conserves | |--Mijoteuse | |--Cookéo, Multicuiseur, Cake Factory | |--Autoclave | |--Actifry, vertisserie, rôtisserie, vitamix, extracteur | |--Recettes Micro-Ondes | |--Thé, café, chocolat chaud, limonade, lait frappé, smoothie | |--Vieilles recettes d'antan | |--Recettes santé, sans sel, pour diabétiques, tableaux divers | | |--Desserts | | |--Les viandes et volailles | | |--Poissons et fruits de mer | | |--Les Pâtes et les soupes | | |--Salades, légumes, vinaigrettes, pesto | | |--Sandwichs, déjeuners, oeufs, divers | | |--Recettes sans sel, sans sucre ou sans gras | | |--Tableaux des calories, glucides, lipides | | | |--Les Dossiers | |--Les recettes de Ricardo | |--Les recettes de Suzanne Lapointe | |--Les recettes de Pol Martin | |--Recettes pour grosses quantités | |--Buffets chauds et froids, idées pour pique-niques | |--Lait de beurre, les Fromages | | |--Lait de beurre (babeurre) | | |--Les fromages | | | |--Raclettes, Fondues, Cercles | |--Apprêter les restes et les surplus | |--Déshydratation, congélation, stérilisation | |--Trucs culinaires et maison | |--Équivalences, substitutions, lexique culinaire, conservation | |--Techniques en vidéo et en photos, informations | |--Recettes pour nos animaux | |--Lecture | |--Lecture, films, musique | |--Divers |--Entre nous 
Sujet: Contrôler la cuisson d'une volaille 
Dim 06 Mai 2012, 12:53
dégueu.!!!!
