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Cuisinette.
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Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: paupiettes de veau à l'oseille.photos. Jeu 10 Mai 2012, 08:09 | |
| ** paupiettes de veau à l'oseille ** 2 personnes.Ingrédients:2 paupiettes de veau. 320 gr d'oseille fraiche ou surgelée. 1 c à soupe de fond veau. crème fraiche liquide. 20 cl d'eau. 1 oignon. 1/2 c à café de sucre en poudre.( acidité de l'oseille ). sel fin,poivre. huile d'olive. ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_002](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_002.jpg) Préparation:équeuter et ciseler l'oseille. ôter la pelure d'oignon et couper-le. dans une poêle haute verser:l'huile d'olive + oignon + les paupiettes de veau. faites revenir 3 à 4 minutes environ. ajouter 15 cl d'eau + saler,poivrer. cuisson en douceur. presque la fin ajouter la c à soupe de fond de veau. mélanger bien,et laisser réduire doucement. réserver à th 1. ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_005](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_005.jpg) ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_006](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_006.jpg) ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_007](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_007.jpg) dans une autre poêle y verser: d'huile d'olive + le sucre. plus l'oseille et faites fondre doucement et remuer. ajouter 2 c à soupe de crème fraiche. cuisez rapide doucement et remuer. ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_009](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_009.jpg) ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_011](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_011.jpg) ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_010](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_010.jpg) dressez vos assiettes avec 1 purée maison.![paupiettes de veau à l'oseille.photos. Paupiettes_de_veau_a_l_oseille_013](https://2img.net/h/i.supertoinette.com/c/104289/paupiettes_de_veau_a_l_oseille_013.jpg) ![paupiettes de veau à l'oseille.photos. X_3c6325](https://i.servimg.com/u/f45/16/35/73/91/x_3c6325.gif) |
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