Cubes de boeuf aux champignons

Encore une journée de grisaille, ce boeuf réconfortant est parfait en ce jour!

Cubes de boeuf aux champignons

Ingrédients


450 gr (1 lb) de boeuf en cubes
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de farine
1 tasse (130 gr) de céleri coupé en petits dés
2 oignons moyens hachés
1 boîte de champignons tranchés en conserve (10 oz/284 ml))
1 feuille de laurier
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1 boîte de consommé de boeuf (10 oz/284 ml)
Sel et poivre au goût


Chauffer l'huile, y faire revenir les cubes de boeuf. Saupoudrer la farine, bien mélanger. Ajouter les légumes, le laurier, la sauce chili et le consommé. Assaisonner, couvrir et cuire à 300°F (150°C) pendant environ 3 heures.

Source: Planète Québec

Voir photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/05/cubes-de-boeuf-aux-champignons.html

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