sauté de veau aux champignons,sauce tikka massala

** sauté de veau aux champignons,sauce tikka masala **



3 personnes.

Ingrédients:

environ 1 kilo de veau avec os.
1 bocal de champignons brun stérilisés.( ou boite).
1 c à café de concentré de tomate.
20 cl de lait.
1 c à café de poudre tikka masala.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
1 brin de thym frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.




Préparation:

enlever la pelure d'oignon,couper le.

couper les gousses d'ail.

passer les champignons dans une passoire.

mélanger la sauce tomate + tikka masala.




dans une poêle haute:

verser l'huile d'olive et ajouter le sauté veau.
faites dorer la viande.et couvrir.
les champignons,saler,poivrer.
cuisson 15 minutes.



bien mélanger avec la spatule.
ajouter les oignons,l'ail,thym.
couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement 1h20mn.



saler,poivrer.le concentré de tomate préparé,thym.
recuire 10 minutes.



servez bien chaud.