Biscuits inoubliables aux flocons d'avoine et aux raisins

Messages : 70054 Date d'inscription : 15/04/2009

Biscuits inoubliables aux flocons d'avoine et aux raisins

1 tasse ( 250 ml ) de farine non blanchie
1 et 1/2 tasses ( 330 ml ) de flocons d'avoine
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
2/3 tasse ( 160 ml ) de beurre ramolli
1 tasse ( 250 ml ) cassonade dorée bien compactée
2 gros oeufs
2 cuillères à thé d'extrait de vanille
1 tasse ( 250 ml ) de raisins secs au choix

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )

Dans un bol moyen, bien mélanger les 5 premiers ingrédients . Réserver .

Dans un grand bol, bien crémer au batteur électrique
le beurre avec la cassonade, les oeufs et l'extrait de vanille
jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène

Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients
mouillés tout en mélangeant au batteur électrique à basse vitesse

Incorporer les raisins secs, puis mélanger juste ce qu'il
faut pour obtenir une pâte où les ingrédients sont bien répartis

Déposer la pâte, par petites cuillères à soupe sur deux plaques
à biscuits en les espaçant de 2 po ( 5 cm )

Déposer les plaques sur l'étage central et cuire les biscuits 13 mn

Retirer les plaques du four et laisser refroidir 10 mn avant
de les transférer dans des assiettes

Se conservent jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique
Les gourmandises d'Isa

J'ai eu 34 biscuits
J'ai mis en poudre un peu avec les mains les flocons de maïs (comme Isa)

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Bonne journée

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