Burgers au pepperoni

1 lb de boeuf haché
Sel, poivre
Huile d'olive
1/4 lb de pepperoni coupé en allumettes
1/2 oignon jaune, coupé en lanières d'un pouce
2 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse de tomates cerises coupées en deux
4 pains ciabbata
Fromage en tranche provolone


Fare des galettes avec le boeuf haché, saler et poivrer. Mettre au réfrigérateur.

Dans une poêle à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive. Ajouter les allumettes de pepperoni. Cuire jusqu'à ce que tout croustillants, environ 5 minutes. Transférer dans un plat sur un essuie tout.. Dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire cuire pendant 5 minutes, puis ajouter l'ail et les tomates cuire une autre minute. Transférer le mélange dans le même plat que le pepperoni.

Cuire les galettes au BBQ jusqu'à bien cuit. . Garnir chaque burger avec et une tranche fromage. Faire fondre le fromage.

Griller les pains sur le BBQ. Mettre du ketchup sur un pain, galette et mélange de pepperoni.



NP Vous pourriez aussi mélanger la viande avec saucisses italiennes hachées, mettre des épices de votre choix dans la galette.
et naturellement prendre le fromage de votre choix.


Source: Guy Fieri