Bouchées pizza au pepperoni

Messages : 70047 Date d'inscription : 15/04/2009

Bouchées pizza au pepperoni

3/4 tasse (95 g ) de farine
3/4 cuillère à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
1 cuillère à thé d'origan frais
3/4 tasse ( 180 ml ) de lait
1 oeuf, légèrement battu
120 g (4 oz) fromage mozzarella, râpé (environ 1 tasse)
120 g (4 oz ) pepperoni, coupé en dés (environ 1 tasse)
1/2 tasse ( 125 ml ) de sauce à pizza (maison ou du commerce)
2 cuillères à table de basilic frais, émincé

Préchauffer le four à 375 F ( 190 C ).

Graisser un moule à mini-muffins de 24 empreintes.
Réserver.
Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte et l'origan.
Incorporer la mozzarella et le pepperoni.
Fouetter le lait et l'oeuf puis incorporer la préparation au mélange sec.
Laisser reposer 10 minutes.
Répartir la préparation dans les mini-muffins
puis enfourner pour 20 à 25 minutes.

Réchauffer la sauce à pizza, puis incorporer 1 cuillère à soupe de basilic.

Parsemer du reste de basilic, les bouchées.
Servir les bouchées avec la sauce à pizza en guise de trempette.
Donne 24 bouchées source Isa

J'ai fait avec des tranches de salami
(environ 3/4 de tasse) que j'ai haché en petits cubes

J'ai utilisé des plats pour faire des minis pains j'en ai eu 5

J'ai tranché le « pain » froid en
petites tranches, mis de petits brins de basilic frais,
délicieux avec un verre de vin

Je n'ai pas utilisé la sauce à pizza mais c'est sûrement très bon

Il serait sans doute possible de les faire
au jambon, aux olives, à l'oignon, au bacon croustillant ...
laisser allez votre imagination

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Bonne journée

Très belle présentation et photo Dune
Cela a l'air appétissant à l'appéro justement...

Merci je note.

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