Galettes de filets de sole

Galettes de filets de sole

source magazine 5/15

1 livre de filets de sole dégelés et asséchés Ou 1 livre frais
1/4 tasse de menthe fraiche(divisé)hachée
1/2 tasse de chapelure fine
1 oeuf
1 c thé d'ail haché (facultatif)
2 c thé d'épices à poisson style el ma mia

Cuisson:Au bbq ou dans la poele avec huile

sauce:
1/4 de tasse de concombre moyen pelé,épépiné et râpé
1/2 tase de yogourt nature style grec

Au robot haché la sole avec la chapelure,la 1/2 de la menthe,les épices à poisson,l'oeuf et si désiré l'ail.Saler et poivrer.

Faire 4 galettes et cuire 4-5 minutes de chaque côtés.

Sauce: mélanger le concombre,le yogourt et le reste de la menthe hachée.Saler et poivrer et servir avec les galettes cuites.

Merci ça fait mon bonheur je n'avais jamais pensé me servir de filet de poisson pour faire des croquettes,demain ce sera a mon menu.

Une bonne recette c'est un bien joli cadeau,

Reconnaissate Zarinoff