feves au lard a l'ancienne

Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec

Feves au lard a l'ancienne

2 tasses de feves blanches ( beans )
1 morceau de lard salé
1 oignon moyen coupé fin
1 c thé moutarde seche
1 tasse cassonade
1/2 tasse de mélasse
sel poivre au gout

Faire tremper les feves 12 heures
égoutter
mettre les feves dans la jarre
ajouter le reste des ingrédients
mettre au four a 325 degrés 5 a 6 heures
Vérifier la cuisson.

Bon appétit
feves au lard a l'ancienne 823982

Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Je vais essayer ta recette coeur tendre feves au lard a l'ancienne 600431

Tu ne fais pas bouillir une heure?

Je pose la même question que Best ????

Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec

Excuses moi je ne suis pas venu hier ni ce matin.Merci a Katty pour le message.

Moi je fais tremper toute la nuit mais non je ne les fais jamais bouillir .
Tel que j'ecris dans ma recette.

Vous m'en donnerez des nouvelles. feves au lard a l'ancienne 823982

Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean

Excuses moi de t'avoir pourchassée feves au lard a l'ancienne 823982

Merci coeur tendre

Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec

Il faut souvent me pourchasser. lol!

fais le !! feves au lard a l'ancienne 896216

Merci pour la réponse car ta recette ressemble à la mienne aussi et moi je les faisais bouillir 1\2 heure avant

mais à ma prochaine cuisson de beans je fais ta recette tel quel je viendrai t'en reparler

à propos quel marque de beans prends tu svp

Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec

Fanchon,je n'ai vraiment pas de marque particuliere.

Je n'en ai pas a la maison présentement mais je t'avoue que meme la marque maison fait bien mon affaire.

Apres toute une nuit a tremper,je fais cuire telle quelle et c'est toujours a point. feves au lard a l'ancienne 217765

Bonne popote et redonne moi ton avis. feves au lard a l'ancienne 823982

Ok merci je te reviens avec cela

Bon , verdict pour tes fèves au lard

Très très bonne

Ce que j'ai fais en changement vu que je voulais faire 4 tasses de beans

J'ai mis 1/2 tasse de cassonade au lieu de 1 tasse er j'ai ajouté 1/2 tasse de sirop d'érable

J'ai fais comme tu disais je n'ai pas fais bouillir et j'en revenais pas elles étaient bien cuite je les ai fais au four aussi

Merci pour la recette

Messages : 2317 Date d'inscription : 28/04/2011 Localisation : Québec

Merci Fanchon.je suis bien contente si elles t'ont plu.une nuit a tremper et hop !C'est gentil de me faire ton commentaire.

Autant pour toi qui a partagé ta recette

Bon Dimanche feves au lard a l'ancienne 941124

Messages : 16981 Date d'inscription : 03/11/2012 Age : 55

Salut, j'ai jamais fais de fèves au lards, par contre j'ADORE!!!!

Si j'ai pas de "jarre" que puis-je prendre d'autre??? et dois-je couvrir pendant la cuisson??

Sujet: Re: feves au lard a l'ancienne Ven 19 Sep 2014, 08:58

Galette,

Si ça peut t'aider moi je les fait dans un chaudron genre
Creuset et cela fonctionne très bien.

À plus, feves au lard a l'ancienne 600431

Messages : 16981 Date d'inscription : 03/11/2012 Age : 55

Merci Puce... j'ai pas de chaudron en fonte... :(

Sujet: Re: feves au lard a l'ancienne Ven 19 Sep 2014, 11:47

As tu une mijoteuse

Sujet: Re: feves au lard a l'ancienne Ven 19 Sep 2014, 12:41

rôtissoire en granit noir comme pour le roti de porc..

Sujet: Re: feves au lard a l'ancienne Ven 19 Sep 2014, 15:51

Excuses moi de retarder Galette.Je vois ton message a l'instant.
Peu importe le genre de chaudron tu auras exactement le même rèsultat.
Bonne popote et bon appétit. Bye

Sujet: Re: feves au lard a l'ancienne Ven 19 Sep 2014, 15:53

J'ai oublier de te dire Galette,oui tu mets toujours le couvercle.

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