Pain de viande au fromage :

2 lbs. boeuf haché maigre
1/4 ta. chapelure régulière
1/4 ta. gruau
1 oeuf
1 c.thé persil
1/2 c.thé moutarde préparée
1 oignon haché
1/2 ta. sauce chili
1/2 c.thé sauce worcestire
1/2 c.thé sauce soya
1 petite gousse d'ail hachée ou râpée
sel et poivre
très peu de tabasco(2 gttes.)
1/4 ta. eau
3/4 ta. fromage en cubes(cheddar,mozzarella....)

-Mélanger
tous ensemble,mais en prenant soin de laisser les cubes de fromage au
centre du pain de viande..s'il est en surface le fromage risque de trop
brunir et le goût ne sera pas le même.
je l'ai servi accompagner d'une sauce brune fait maison.

source:goutez-y.com(la seule chose que j'ai modifié est la façon de proçéder)