Saucisses maison de BonCook:

1/2 tasse de lait

2 tranche de pain en morceaux


2 lbs de boeuf haché 3 fois

2 lbs de veau haché 3 fois

2 lbs de porc haché 3 fois

1 c à soupe d'oignon haché

1/2 c à thé de clou girofle

1/2 c à thé de cannelle

1/4 c à thé poivre de cayenne

1 c à soupe de sel

1/2 c à thé de poivre




Verser le lait dans un bol et y mettre les morceaux de pain ,
laisser macérer 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients ensemble.



**Pour la cuisson,chauffer un peu d'huile végétale dans un grand
poêlon.
Saupoudrer vos mains de fécule de maïs,ensuite former des saucisses
et les enrobées légèrement de fécule de mais.Cuire jusqu'à cuisson
complète.


Source: Boncook(recettes du Québec)