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| | Jambon à la bière: | |
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France
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Messages : 977 Date d'inscription : 15/01/2013 Localisation : Mont-Tremblant QC
![Jambon à la bière: Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Jambon à la bière: Jeu 17 Jan 2013, 09:37 | |
| ![Jambon à la bière: 183373](https://2img.net/u/1712/31/69/67/smiles/183373.gif) jambon de 5 lbs. environ 3 ta. eau 2 btes. de bière 2 carottes en morceaux 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 c.thé graines de céleri 5 grains de poivres(non concassés) 1 c.ta. graines de moutarde 1/2 ta. mélasse 2 clous de girofle 1-Mettre dans une marmite ces ingrédients;Couvrir et frémir pendant 2 heures.Tièdir le jambon dans son liquide.Retirer et trancher. **Je fais tremper le jambon dans beaucoup d'eau froide,pendant 1 hr. afin de retirer le sel** Délicieux!! source: MaTante Gertrude |
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