Delice au cafe

Delice au cafe
La Montréalaise Caroline Vallières a transcris cette recette de sa grand-mère à l'adolescence.

1 boîte de biscuits Graham
500 ml de crème 35%
1 c. à thé de vanille
1 paquet de 454 g de guimauves
1 c. à thé de café instantané
1 tasse d'eau bouillante
Chauffer le café, l'eau et les guimauves jusqu'à ce que celles-ci soient fondues. Laisser refroidir.
Fouetter la crème et ajouter la vanille. Mélanger la crème et le mélange à la guimauve refroidi.
Dans un plat rectangulaire, disposer un étage de biscuits. Verser un étage de mélange. Ajouter un étage de biscuits. Et ainsi de suite.
Laisser reposer toute la journée