Pâté au saumon velouté :

6 grosses pommes de terre cuites
2x 213 gr. saumon Kéta en bte
1 oignon émincé
1 bte. de 10 oz de crème de céleri
1/4 ta. beurre
sel et poivre au goût
4 abaisses de tartes

1)Dans une casserole,faire revenir l'oignon dans un peu de beurre.
2)Préparer le saumon...retirer la peau qui reste et les arêtes.Garder le liquide
3)Piler les pommes de terre et ajouter le beurre,la crème de céleri et oignon.
4)Étendre la purée de pomme de terre dans 2 abaisses de tartes(moules de 8 pouces)et recouvrir des autres abaisses.
5)Faire cuire sur la grille du bas à 350f jusqu'à ce que la croûte soit d'un beau dorée.

source: Recettes du Québec - L'Étranger