Brocoli et sauce fromage ;

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1 gros brocoli cuit al dente
2 c.ta. beurre
2 c.ta. poivron rouge haché
2 c.ta. farine
1 1/4 ta. crème 15%,chaude
1/2 ta. cheddar doux,râpé

Dans
une casserole,fondre le beurre et cuire le poivron;Ajouter la farine et
rousser un peu.Ajouter la crème chaude et bien mêler à l'aide d'un
fouet.Ajouter le cheddar et brasser jusqu'à ce soit fondu.Verser cette
sauce sur le brocoli et servir!!


source: Agropur