Pouding chômeure de ma mère :

Ma mère faisait souvent cette bonne pouding:)

1 ta. beurre
2 ta. sucre
4 oeufs
3 ta. farine tamisée
5 c.thé poudre à pâte
2 c.thé vanille
1 1/2 ta. lait

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SIROP:

3 ta. eau
1 ta. sirop d'érable
2 ta. cassonade
2 c.ta. beurre mélanger avec 2 c.ta.farine(beurre manié)

POUR LA PÂTE:

Crémer le beurre.
Ajouter le sucre,oeufs et bien battre.
Combiner les ingrédients secs ensemble et ajouter à la préparation au beurre en alternant avec le lait.
Ajouter la vanille et bien mélanger.


POUR LE SIROP:

Bouillir l'eau,sirop et cassonade,amener à ébullition.
Ajouter le beurre manié et mijoter sur feu doux pour environ 10 mn.
Verser le sirop dans un grand moule beurré et déposer la pâte.
Cuire à 350° jusqu'à bien cuit.

source: recette de ma mouman