Galettes à la mélasse/crème sure :

1 ta. sucre
2/3 ta. shortening végétale
1 ta. mélasse
1 ta. crème sure
2 oeufs
3 c.thé soda à pâte
1 c.thé de chacune de ces épices: gingembre moulu-cannelle moulue et sel
4 3/4 ta. farine blanche


Préchauffé le four à 350°f.

À l'aide d'une cuillère de bois,crémer le shortening,mélasse,sucre,oeufs et crème sure.
Mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter à la première préparation.Bien mélanger et réfrigérer 2 hrs et plus.
Couvrir la plaque à biscuits de papier parchemin et déposer la pâte par cuillérée à table(moi un peu plus)
faire cuire pendant 10-12 mn. (maximum).


source: cooks.com