Gâteau citronné à la crème sure :

1 1/2 ta. farine tout usage
1/2 c.thé de sel
2 c.thé de poudre à pâte
1 ta. crème sure
1 ta. sucre
3 oeufs
1 c.thé de vanille
zeste d'un citron
1/2 ta. huile végétale
1/2 ta. marmelade d'orange
1/4 ta. de crème sure

Huiler un moule à pain.Dans un bol,mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol,mélanger la tasse de crème sure,sucre,oeufs,vanille,zeste et l'huile végétale.Ajouter les ingrédients secs
et mélanger juste assez pour humecter la pâte.Verser dans le moule à pain et cuire au four à 350f X 45 mn.
Retirer du four et refroidir légèrement.

Dans une petite casserole,faire chauffer à feu doux,la marmelade jusqu'à ce qu'elle soit liquide.Retirer du feu et ajouter la
crème sure(1/4 ta.).Bien mélanger et verser sur le gâteau.

source: Recettes du québec -Jyrolou