Tarte au coconut :

1 1/2 ta. sucre
2 oeufs
1/2 c.thé sel
1/4 ta. beurre
1/2 ta. lait
1 1/2 ta. coconut( le biologique est meilleur)
1/2 c.thé vanille
croûte de tarte non cuite

Battre
les oeufs,sucre et le sel;
Ajouter le reste des ingrédients en gardant
1/2 tasse de coconut.
Verser dans la croûte de tarte.Parsemer du coconut
et cuire au four à 325° environ 1 hr.

source:recettes du Québec(becsucré)