Terrine de restes de jambon

Terrine de restes de jambon

2 oeufs
2/3 tasse de crème à 35 %
2 c. à table de ketchup
1 livre de jambon haché
2 c. à table persil frais, haché finement
poivre du moulin

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le ketchup et poivrer
Ajouter le jambon haché et le persil et mélanger
Étendre la préparation dans un moule à pain d'une capacité de 4 tasses en la pressant bien et en l'égalisant à l'aide d'une spatule
Couvrir d'un papier ciré graissé
Mettre le moule à pain dans un plat allant au four et verser de l'eau bouillante dans le plat jusqu'à mi-hauteur du moule
Cuire au four préchauffé à 350°F pendant 1 heure
Éteindre le four et laisser reposer pendant 10 minutes
Démouler délicatement (les tranches se déferont facilement

source:Feline