Mini-boulettes au porc et au jambon

Mini-boulettes au porc et au jambon

source:Danielle,Chez maya



3/4 de livre de jambon haché.
3/4 de livre de porc haché pas trop gras
1 1/2 tasse de chapelure
3/4 de tasse de lait
2 oeufs battus
Une pincée de sel
Sauce d'accompagnement
1 1/2 tasse de cassonade
3/4 de tasse d'eau
1/2 tasse de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche


Mélanger ensemble la viande, la chapelure, le lait, les oeufs et le sel.


Façonner en petites boulettes [mini] et déposer dans un plat peu profond allant au four.


Sauce:


Bien mélanger la cassonade,l'eau le vinaigre et la moutarde sèche et verser sur les boulettes.


Cuire, non couvert, à 325F durant 40 minutes.
Arroser souvent avec la sauce durant la cuisson.


Servir au sortir du four.