Confiture de rhubarbe et de pommes

Un vrai coup de coeur cette confiture:)


Confiture de rhubarbe et de pommes

Portions: 5 pots de 1 tasse (250 ml)

 Ingrédients

 4 tasses (480 gr) de rhubarbe coupée en tronçons de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur (environ 600 gr/ 1 1/4 lb)
3 pommes Royal Gala, pelées et coupées en dés
2 tasses (400 gr) de sucre
¼ tasse (60 ml)  de jus de citron

 1. Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition en remuant fréquemment.
Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
2. Verser dans des pots stérilisés.
Congeler ou stériliser selon la technique (se référer à la technique de mise en conserve...bouillir 15 minutes)
.
Source: Ricardo cuisine

http://estherb48.blogspot.ca/2013/07/confiture-de-rhubarbe-et-de-pommes.html

Bye!