Pâtes au brocoli et au boeuf (possibilités d'utiliser la Mijoteuse)

Messages : 70049 Date d'inscription : 15/04/2009

Pâtes au brocoli et au boeuf

2 tasses de bouquets de brocoli frais
ou 1 paquet de 10 onces de brocoli surgelé, décongelé
1 oignon finement tranché
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de thym séché
1 boîte de 14 onces de tomates italiennes en dés, non égouttées
3/4 de tasse de bouillon de boeuf
1 livre de boeuf haché maigre
2 gousses d'ail émincées
2 c. à table de pâte de tomate
2 tasses de pâtes rotini cuits
3/4 de tasse de fromage cheddar râpé
ou de fromage parmesan râpé

Alternez en couches, dans la mijoteuse, le brocoli
l'oignon, l'origan, le thym, les tomates avec le jus et le bouillon
Couvrez et cuire 2 heures 1/2 à faible intensité

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, en brassant
pour défaire la viande, faire cuire le boeuf et l'ail jusqu'à ce que le boeuf
soit doré, égouttez le gras, ajoutez le mélange de boeuf à la mijoteuse
Couvrez et faire cuire 2 heures

Ajoutez la pâte à tomate en brassant
Ajoutez les pâtes et le fromage
Couvrez et cuisez 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud
et le fromage fondu
Saupoudrez de fromage si désiré

Source < Le grand livre de la Mijoteuse > Donne 4 portions

Ma belle-fille le fait dans un grand poêlon

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