Muffins aux doubles fruits au lait de beurre Buttermilk Berry Muffins

Je vous le dis, ils sont meilleurs sinon semblables à ceux de Tim Hortons.


Buttermilk Berry Muffins 

2 1/2 tasses   (400 grams) de farine

3/4  tasse  (150 grams) sucre blanc granulé

2 c, thé de poudre a pate 

1/2 c thé de  bicarbonate de soude 

1/4  c. thé de sel

Zeste d’une orange

1 gros œuf légèrement battu au fouet   

1 tasse  (240 ml) buttermilk

1/2 tasse (120 ml) d’huile 

1 c. thé de pure vanille

1  1/2 à  2 tasses   (360-480 ml) de fruits frais ou congelés  de bleuets, framboise, mures fraises) 


Buttermilk Berry Muffins: Chauffer le four a 375 degrees F (190 degrees C).  30 minutes

Placer a la position au centre du four. Dans 12 caissettes à  muffins   au centre du four.

Mettre ensemble le buttermilk, l’huile, l’extrait de vanille et l’œuf battu.  Battre au fouet

Mettre les ingrédients secs ensemble: farine, sucre, bicarbonate de soude et poudre a pate, le sel et le zeste d’orange.  Y mettre les fruits frais ou congelé

Ajouter les ingrédients liquides en faisant un puits aux ingrédients secs.  Replier doucement

Remplir 12 caissettes  a muffins avec une cuillère à crème glacée.

Il prendra un peu plus de temps si on utilise les fruits congelés pour la cuisson que si on utilise des fruits frais.

Donne   12  muffins réguliers   cuire pendant  30 minutes et vérifier

Je garde précieusement ta recette et j*en ferai c*est certain