Crevettes en chemise de wonton

Crevettes en chemise de wonton



Ingrédients

1 paquet de 270 g (9 1/2 oz) de carrés de pâte wonton ( moi pâte ronde )
455 g de crevettes crues avec la queue, décortiquées et déveinées
Huile, pour la friture


Préparation

Envelopper une crevette d’un de ces pâte wonton. Badigeonner l’extrémité de la pâte wonton avec de l’eau et presser pour bien la sceller. Répéter avec les crevettes restantes.

Préchauffer l’huile à 375 °F (190 °C). Frire les crevettes de 2 à 3 min, quelques unes à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien dorées. Servir aussitôt avec la sauce Bang Bang.


Recette de la sauce Bang Bang

Sauce : Pour 12 crevettes

1/3 de tasse de mayonnaise
1/4 tasse de sauce chili sucrée thaï
1 cuillère à soupe de sauce sriracha ou au goût ( moi 1 c à thé)

Mélanger la mayonnaise et la sauce chili ensemble. Ajouter sauce sriracha, et goûter pour s'assurer que ce n'est pas trop épicé. Le goût doit être sucré, mais après quelques secondes épicé






La recette original est servi avec une sauce au hoisin. Donc, j'ai mis le lien de la recette.

Crevettes en chemise de wonton, Sauce au hoisin

Vais je m'essayer