Potage à la courge poivrée et aux légumes

Potage à la courge poivrée et aux légumes


1 courge poivrée moyenne coupée en cubes (coupe en deux à plat,épluchée,vidée,pelée)
3 pommes de terre moyennes en cubes
1 gros oignon haché grossièrement
4 grosses carrottes en morceaux de 1 pouce
1 demi pied de brocoli en bouquets (facultatif)
2 tasses de poireau tranché
3 gousses d'ail hachées
8 tasses de bouillon de poulet
thym sec 1 c thé
poivre du moulin

Faire dorer les oignons, l'ail et le poireau dans le beurre.
Ajouter tous les autres ingrédients, amener à ébullition puis mijoter jusqu'à ce que les légumes durs soient tendres (environ 1 heure)
Passer au robot.Ajouter du lait ou de la crème si désiré.