Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos.

Clafoutis aux endives. bacon. parmesan.

Ingrédients:

4 ramequins.

*3 endives. 20cl de crème semi liquide.
*sel aux aromates. persil haché.
*2 tranches de bacon.
*2 c à soupe de parmesan.
*1 c à soupe de farine.
* 2 gros œufs.

Préparation:

*couper et enlever le centre des endives.
*cuire dans une eau salée bouillante.
*une fois cuites passer dans une passoire.
*laisser égoutter la veille ou le matin.

préchauffer le four chaleur tournante à 180°C = 5mn.

couper en 2 le bacon. tamiser la farine.
beurrer et fariner les ramequins.

dans un saladier mélanger: les œufs + la crème.
ajouter: la farine. mélanger.
ajouter: 2 c à soupe de parmesan. persil. sel. mélanger.

la préparation est prête.

ajouter 1 petite louche la crème préparée dans chaque ramequins.
ajouter les endives cuites. 1/2 tranche de bacon ciselé.
verser le reste de la crème dessus les endives et bacon.

mettre au four à 170°C = 25 minutes.
sortir du four et servez aussitôt.

** bon appétit **

Clafoutis aux asperges vertes et jambon cru fumée + photos. Signat76

» Pizza aux asperges et à la truite fumée
» Pâtes au saumon et aux asperges vertes
» Quenelles natures aux asperges vertes gratinées.
» Clafoutis aux asperges et au Gouda d'ici
» Saumon saisi, sauce tonato et asperges vertes