Poitrine d'agneau au cumin

poitrine d'agneau au cumin




ingrédients (2 personnes):
de la poitrine d'agneau 4/5 morceaux.
ail oignon. 2 belles cuilleres a soupe de cumin
1/2 boite de polpa de tomate. sel poivre. persil hache

préparation:



dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande ajoutez ail et oignon tailles finement.

quand la viande est doree la saupoudrer d'un peu de farine remuez et ajoutez la polpa de tomate. salez et poivrez puis ajoutez le cumin.

laissez mijoter jusqu'a cuisson desiree de la viande.

je l'ai servie avec des pates tortiglioni. parsemez de persil hache.