Ma petite assiette Mimosa

ma petite assiette mimosa




ingrédients (2 personnes):
4 oeufs
un reste de jardiniere mayonnaise
petite boite de thon salade verte persil hache olives noires

préparation:


faire cuire les oeufs durs puis les ecaler et les couper en deux

garder les blancs pour les farcir et ecraser 2 jaunes et les unir a la macedoine mayonnaise salez et poivrez

farcir les blancs avec ce melange

sur votre plat mettre de la salade verte mettre au milieu de la jardiniere mayo et dessus la boite de thon et disposez autour les oeufs farcis.

avec les 2 jaunes restants ecrases faire le mimosa.

decorez avec des olives noires ou autre au choix. servir frais.